성장이 둔화되는 기간을 거친 후,에어프라이어시장이 회복 조짐을 보이고 있다. 2026년 1월 AVC 모니터링 데이터에 따르면 카테고리 매출은 전년 동기 대비 4.2% 증가했고, 평균 판매가격은 3.8% 상승했다. 이러한 성장의 대부분은 유용성과 요리 성능을 모두 향상시키는 제품 업그레이드에서 비롯됩니다. 그중 유리 에어프라이어는 가장 빠르게 성장하는 제품 부문 중 하나가 되었습니다.
최신 에어프라이어의 가장 큰 변화 중 하나는 내열 유리 조리실을 사용한다는 점입니다. 전통적인 바구니 스타일 모델과 달리 사용자는 기기를 열지 않고도 음식이 조리되는 모습을 볼 수 있습니다.
이를 통해 브라우닝, 바삭함, 요리 진행 상황을 실시간으로 더 쉽게 모니터링할 수 있어 너무 익히거나 덜 익을 위험이 줄어듭니다. 조리실이 전체 과정 동안 닫혀 있기 때문에 열 손실이 최소화되고 조리 온도가 더욱 일정하게 유지됩니다.
에어프라이어는 더 이상 튀김만을 위해 설계되지 않았습니다. 2026년 1월 AVC 모니터링 데이터에 따르면 이제 많은 새로운 모델이 다음을 포함한 여러 요리 모드를 결합합니다.
보고서는 또한 현재 제품의 66%에 스팀 기능이 포함되어 있고, 74%에는 투시창이 장착되어 있음을 보여줍니다. 다기능 주방 기기에 대한 수요 증가를 반영하여 스마트 사전 설정 요리 프로그램도 주류 모델에서 일반화되었습니다.
고속 열기 순환은 에어프라이어의 핵심 기술로 남아 있어 기존 오븐보다 더 빠르게 음식을 조리할 수 있습니다. 일부 유리 모델은 탄소 결정 가열관이나 할로겐 적외선 가열 요소를 사용하여 가열 효율을 더욱 향상시켜 예열 시간을 단축시킵니다.
또한 투명한 챔버 덕분에 열 방출로 인해 조리가 중단되는 바스켓을 자주 점검할 필요가 없습니다. 지속적인 시각적 모니터링은 안정적인 조리 온도를 유지하는 데 도움이 되며 전체 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
또 다른 장점은 무코팅 유리 조리실을 사용한다는 점입니다. 논스틱 코팅 바구니와 달리 유리에는 표면 코팅이 필요하지 않아 청소가 쉽고 장기간 사용 후에도 긁힘이나 코팅 마모가 발생하지 않습니다.
유리 에어프라이어단순히 새로운 제품 스타일이 아닌 실용적인 업그레이드를 의미합니다. 투명한 조리, 다기능 작동, 향상된 가열 효율 및 코팅 없는 음식 접촉은 기존 바스켓형 에어프라이어의 여러 한계를 해결합니다.
제조업체가 계속해서 제품 성능과 사용자 경험에 초점을 맞추면서 유리 에어프라이어는 소형 주방 가전 시장에서 점점 더 중요한 부분이 되고 있으며 향후 제품 개발의 핵심 방향으로 남을 것으로 예상됩니다.
